农产品怎样才能卖出好价钱?这个问题值得深思!

10-01 13:35 首页 长春农业博览园

随着农产品的极大丰富,怎样才能把农产品卖出去,卖出好价钱,是农民最关心的问题。近年来,农产品销售难,“丰产不丰收”“菜贱伤农”时有出现,如何破解成为业内人士关注的重点。


销售困难三大原因


1

新鲜特性

农产品与其它产品的最大区别在其存储期上。农产品放置时间长了很容易变质,影响品质,价格自然就受影响,尤其是一些瓜果蔬菜,放置一晚可能就坏掉了。这些农产品就需要及时销售出去,否侧,农民利益就会受损。


2

分散经营

分散经营是农产品销售难的一个因素。农民生产出的农产品基本靠小摊贩,走街串巷叫卖或赶大集,眼前的市场很快饱和,导致滞销。现在一部分农民意识到这一点,成立了合作社,集中销售,把产品通过物流快速配送至商超等。


3

跟风种植

信息不对称和跟风种植是农产品销售难的一个很关键的原因。


大蒜就是一例,农民看到当年大蒜行情好,就一窝蜂地扎进去种植,结果来年市场供需严重失衡,扩大种植的农民赔了钱;看到赔了钱又开始减种,市场供应就会减少,价格又上涨,循环往复,总是跟在市场后面转。


市场需求三大变化


在去年召开的“2016中国农业机械化论坛”上,农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示,我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三大变化。


1

小型化

消费者对农产品需求的小型化趋势明显,这主要是由家庭规模的变化引起的,家庭人口减少,三口之家成为主流。


小型化,主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化,家庭人数相对以前来说有所减少,农产品数量供应充足,以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更多出现的是,买白菜买一棵,买胡萝卜买一个的新趋势,因此,将水果蔬菜进行分拣,包装再出售的产品更受青睐。


2

特产化

特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了,对食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻,产地稍有不适,品质、口感就会大打折扣。


特产化体现了目前消费需求从量的要求到质的要求的转变,要求吃得好,更要吃得健康,吃得安全。因此,绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。


这就决定了农产品现在要走高质量、高品质的路线。


3

精致化

精致化是特产化的延伸,美观的外形、精美的包装对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味,是消费者越来越看重的因素。适度、精美的包装也能提高农产品的价格。


高档超市里卖的很多普普通通的农产品,就是因为加了一层好看的包装,价格就翻了几翻。当然,光变装还不够,只有更好地解决农产品距离成本和销售成本的问题,让更多样化、更优质的农产品飞入百姓家,才能让农产品真正登上时代的快车。


农产营销十大策略


● 高品质化

淘汰劣质品种和落后生产技术,以质取胜,以优发财。


● 低成本化

降低成本,增强市场竞争力,实行农产品的规模化,集约化经营,求得经济效益。


● 大市场化

开拓农产品市场,要树立大市场观念,定准自己产品销售地域,生产适销对路的产品。


● 多品种化

根据市场需求和客户要求,实行“多品种、多规格、小批量、大规模”策略,满足多层次的消费需求。


● 反季节化

反季节供给,主要有三条途径:设施化种养,使产品提前上市;储藏保鲜,延长农产品销售期;开发适应不同季节生产的品种,错季上市。


● 嫩乳化

玉米要吃青玉米,蚕豆要吃青蚕豆,鸡要吃仔鸡,市场出现崇高嫩鲜食品的新潮。


● 土特化

搞好地方传统土特产品的开发,以特、优产品抢占市场。


● 加工化

发展农产品深加工,提高附加值,是世界农业发展的新方向、新潮流。


● 标准化

完善一批农产品产前、产中、产后的标准,形成农产品的标准化体系,以标准化的农产品争创名牌,抢占市场。


● 名片化

提升农产品的品位,以质创牌;搞好包装,以面树牌;注册商标,以名创牌;加大宣传,以势创牌。


农产品想要销售销得好,就需要找准消费市场的需求点,消费需求的变化也要求从种植品种、方式、营销手段都一起跟着变。只有这样才能应对不断变化的市场,提高效益,避免出现增产不增收反亏本的情况。



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